Was ist rein?BRomelain-PulverGgutFoder?
Bromelainist ein allgemeiner Begriff für eine Mischung proteolytischer Enzyme, die aus den Stielen, Früchten und Blättern von Ananas gewonnen werden. Seit seiner Entdeckung Ende des 19. Jahrhunderts hat es sich von einem traditionellen Fleischzartmacher und Volksmedizin zu einem vielfach untersuchten natürlichen Wirkstoff entwickelt, der wichtige Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Medizin und Gesundheitsprodukte findet. Schauen wir uns heute den Bestandteil Bromelain genauer an.
1. Die kurze Einführung von Bromelain
Bromelain ist ein proteolytisches Enzym, das aus dem Stamm oder der Frucht von Ananas gewonnen wird und zur Familie der Thiolproteasen gehört. Sein aktives Zentrum enthält Cysteinreste. Dieses Enzym kann spezifisch die carboxylseitigen Peptidbindungen von basischen Aminosäuren (wie Arginin, Lysin) oder aromatischen Aminosäuren (wie Phenylalanin, Tyrosin) in Proteinpeptidketten hydrolysieren und so große Proteinmoleküle in kleine Molekülpeptide oder Aminosäuren zerlegen.
Xi'ein Bromelain-Spezifikationsdatenblatt von Season Biotechnology
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Artikel |
Spezifikation |
Ergebnisse |
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Aussehen |
Hellgelbes bis cremefarbenes Pulver |
Konform |
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Geruch |
Charakteristischer Duft nach Ananas |
Konform |
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Netz |
98 % bestehen 80 Mesh |
Konform |
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Aktivität des Enzyms |
100000U/g min |
Entspricht |
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Verlust beim Trocknen |
Weniger als oder gleich 5,0 % |
2.00% |
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Verlust beim Zünden |
Weniger als oder gleich 5,0 % |
2.9.00% |
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Gesamtschwermetalle |
Weniger als oder gleich 10 mg/kg |
<10 mg/kg |
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Pb |
Weniger als oder gleich 2,0 mg/kg |
<2,0 mg/kg |
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Als |
Weniger als oder gleich 2,0 mg/kg |
<2,0 mg/kg |
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Gesamtzahl der Teller |
<10,000cfu/g |
1000 KBE/g |
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Hefe und Schimmel |
<100cfu/g |
<100cfu/g |
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E.Coli |
Abwesend/g |
Abwesend |
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Staphylococcus Aureusb |
Abwesend/g |
Abwesend |
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Salmonellen |
In 10 g wurde nichts festgestellt |
Abwesend |
2.Wofür ist Bromelain gut?
1. Fördern Sie die Verdauung und verbessern Sie die Magen-Darm-Funktion
Als Protease kann es große Proteinmoleküle in der Nahrung (wie Kollagen und Muskelfasern) direkt abbauen und sie in kleine Peptide und Aminosäuren umwandeln, sodass sie leichter vom Darm aufgenommen werden können.
Spezifische Anwendungen
Lindert Verdauungsbeschwerden: Es hat eine unterstützende, verbessernde Wirkung auf die Blähungen im Bauchraum und das Völlegefühl nach einer Mahlzeit, die durch eine unzureichende Sekretion von Magensäure oder Verdauungsenzymen verursacht werden.
Adjuvante Behandlung bei Pankreasinsuffizienz: Kann als Ergänzung zur Pankreas-Verdauungsenzym-Ersatztherapie eingesetzt werden.

Potenzielle Vorteile: Es kann dazu beitragen, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten und bestimmte funktionelle Darmbeschwerden zu lindern, indem es unverdaute Proteine im Darm reduziert.
2. Hervorragende entzündungshemmende und schwellungshemmende Wirkung
Dies ist einer der Bereiche, in denen Bromelain am intensivsten erforscht wurde und für den die meisten Beweise vorliegen.
Wirkmechanismus:
Regulierung von Entzündungsmediatoren: Signalmoleküle, die mehrere Entzündungswege regulieren können, z. B. die Reduzierung der Spiegel pro-inflammatorischer Prostaglandine (PGE2) und Zytokine (wie TNF-, IL-1, IL-6) und gleichzeitig die Produktion entzündungshemmender Zytokine (wie IL-10).
Beeinflussung der Migration von Immunzellen: Durch Reduzierung der Infiltration von Entzündungszellen wie Neutrophilen in die Verletzungsstelle.
Abbau von Fibrin: Durch die erhöhte Durchlässigkeit der Kapillaren hilft es, das im entzündeten Bereich gebildete Exsudat und Hämatom zu beseitigen und so die Auflösung von Schwellungen direkt zu fördern.
Spezifische Anwendungen
Sportverletzungen und postoperative Genesung: Zahlreiche klinische Studien haben bestätigt, dass es Schwellungen, Schmerzen und Blutergüsse nach Verstauchungen, Zerrungen, Prellungen und chirurgischen Eingriffen (insbesondere zahnärztlichen und plastischen Operationen) wirksam lindern und den Genesungsprozess beschleunigen kann.
Arthrose und rheumatoide Arthritis: Als ergänzende Therapien können sie Gelenkschmerzen und -steifheit deutlich lindern und die Funktion verbessern. Ihre Wirkungen sind häufig mit denen nicht-steroidaler entzündungshemmender-Medikamente (wie Naproxen) vergleichbar, weisen jedoch weniger gastrointestinale Nebenwirkungen auf.
Sinusitis: Sie kann das zähe Nasensekret verdünnen, dessen Abfluss fördern und die Schwellung der Nasenschleimhaut verringern. Es wird häufig als adjuvante Behandlung bei akuter und chronischer Sinusitis eingesetzt.
3. Fördern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit
Wirkmechanismus
Anti-thrombotische Bildung: Es hat fibrinolytische Aktivität, kann Fibrin (die wichtigste retikuläre Struktur von Thromben) abbauen, eine übermäßige Blutplättchenaggregation hemmen, wodurch die Blutviskosität verringert und die Mikrozirkulation verbessert wird.
Anti-Arteriosklerose: Es kann wirken, indem es die Entzündungsreaktion der Gefäßwand reduziert und oxidativen Stress senkt.
Blutdrucksenkendes Potenzial: Einige Tierversuche haben gezeigt, dass es eine ähnliche Wirkung wie ACE-Hemmer hat.
Spezifische Anwendungen:Als Hilfsmittel wird es zur Vorbeugung von Thrombosen, zur Verbesserung der peripheren Durchblutung (z. B. bei Claudicatio intermittens) und zur Unterstützung der allgemeinen Herz-Kreislauf-Gesundheit eingesetzt.
4. Verbessern Sie die Wirksamkeit von Antibiotika und lindern Sie Infektionen
Wirkmechanismus
Biofilm-Zerstörer: Er kann die von bestimmten Bakterien (wie Staphylococcus aureus und Pseudomonas aeruginosa) gebildete Biofilm-Schutzschicht zersetzen, wodurch Antibiotika leichter eindringen und die Bakterien abtöten können.
Erhöhen Sie die Gewebedurchlässigkeit: Es kann die Konzentration einiger Antibiotika (wie Amoxicillin und Tetracycline) im Gewebe (insbesondere in den Nebenhöhlen, Harnwegen und der Haut) erhöhen.
Spezifische Anwendung:In der klinischen Praxis wird es in Kombination mit Antibiotika zur Behandlung von Sinusitis, Bronchitis, Lungenentzündung, Harnwegsinfektionen und Hautinfektionen eingesetzt, wodurch die therapeutische Wirkung verbessert und der Krankheitsverlauf verkürzt werden kann.
5. Wundreinigung und Heilung (lokale Anwendung)
Wirkmechanismus:Seine Eigenschaft, nekrotisches Gewebe selektiv zu verdauen, ohne das neu gebildete gesunde Gewebe zu schädigen, wird als „enzymatisches Debridement“ bezeichnet.
Chemisches Debridement: Entfernen Sie präzise Schorf und nekrotisches Fleisch aus Verbrennungen und Geschwüren (z. B. diabetischen Fußgeschwüren, Druckgeschwüren).
Entzündungen reduzieren: Schaffen Sie eine saubere Umgebung für das Wachstum von gesundem Granulationsgewebe.
Förderung der Heilung: Es kann die Epithelbildung beschleunigen, indem es die Freisetzung von Wachstumsfaktoren stimuliert.
Spezifische Anwendung:Als verschreibungspflichtige Salbe oder Verband wird es zum Debridement und zur Behandlung von Verbrennungen zweiten und dritten Grades, chronischen Wunden und chirurgischen Wunden verwendet.
6. Potenzielle Adjuvanswirkungen gegen -Krebs (in der Forschung)
Wirkmechanismus(hauptsächlich basierend auf In-vitro- und Tierstudien):
Auslösen der Apoptose von Krebszellen: Förderung des programmierten Todes von Krebszellen über mehrere Signalwege.
Hemmung der Metastasierung: Dies kann durch eine Verringerung der Adhäsions-, Invasions- und Angiogenesefähigkeiten von Krebszellen erreicht werden.
Steigerung der Wirksamkeit der Chemotherapie: Ähnlich wie der Mechanismus, durch den sie die Wirkung von Antibiotika verstärkt, kann sie die Toxizität bestimmter Chemotherapeutika für Krebszellen erhöhen.
Immunregulation: Immunzellen wie natürliche Killerzellen aktivieren.
Wichtiger Hinweis:Diese Erkenntnisse sind vielversprechend, befinden sich jedoch noch im präklinischen Forschungsstadium und können keineswegs die Standardbehandlung von Krebs ersetzen. Sie sind nur als Orientierung für zukünftige Forschung gedacht.
7. Andere mögliche Auswirkungen
Linderung von Dysmenorrhoe: Durch entzündungshemmende -entzündliche und glatte Muskelkrämpfe-lindernde Wirkung kann es die Symptome der primären Dysmenorrhoe lindern.
Immunregulation: Es hat das Potenzial, übermäßige Immunreaktionen (z. B. Allergien) zu regulieren.
Hautgesundheit: Die orale Verabreichung kann helfen, Akneentzündungen zu reduzieren; Die topische Anwendung kann den Keratinstoffwechsel verbessern.
Bromelain ist ein multifunktionales und vielseitig einsetzbares natürliches Enzympräparat. Sein Hauptwert liegt in seinen starken entzündungshemmenden, schwellungshemmenden und proteinverdauenden Eigenschaften. Darüber hinaus verfügt es über eine solide Anwendungsbasis bei der Genesung von Sportverletzungen, der postoperativen chirurgischen Versorgung, der Arthrosebehandlung und der Verdauungsunterstützung. Es hat auch einen klaren adjuvanten therapeutischen Wert in den Bereichen Herz-Kreislauf-Unterstützung gezeigt und die Wirksamkeit von Antibiotika und Wundversorgung verbessert.
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Tian
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